쫄깃쫄깃하게 국수만드는법
국수를 너무 삶다보면 면발이 흐물흐물해져서 참 맛이 없는데요.
면음식은 면발이 생명이죠. ^^
오늘은 쫄깃쫄깃하게 국수 만드는법에 대해서 알아볼게요~
국수를 삶을때는 면발이 쫄길쫄깃해 지도록 하는것이 맛을 살리는데 중요한데요.
우선은 냄비에 물을 붓고 충분히 끓인 뒤 참기름이나 식용유를 한 숟가락 넣으세요.
국수를 세워서 풀어넣은 뒤 5분정도 끓이다가 물이 넘치려고 할때
찬물을 한컵 붓고서 저어주세요~
그런다음... 국수가 다시 떠오를때까지 즉시 국수를 건져내
찬물에 두어번 정도 씻으면 면발이 쫄깃쫄깃해 진답니다. ^^
쫄깃쫄깃한 국수만드는법 어렵지 않죠?..
필자도 면종류를 엄청좋안합니다만..ㅎㅎ
쫄깃쫄깃하고 맛난국수 만들어 드세요~~ ^^
국수를 너무 삶다보면 면발이 흐물흐물해져서 참 맛이 없는데요.
면음식은 면발이 생명이죠. ^^
오늘은 쫄깃쫄깃하게 국수 만드는법에 대해서 알아볼게요~
국수를 삶을때는 면발이 쫄길쫄깃해 지도록 하는것이 맛을 살리는데 중요한데요.
우선은 냄비에 물을 붓고 충분히 끓인 뒤 참기름이나 식용유를 한 숟가락 넣으세요.
국수를 세워서 풀어넣은 뒤 5분정도 끓이다가 물이 넘치려고 할때
찬물을 한컵 붓고서 저어주세요~
그런다음... 국수가 다시 떠오를때까지 즉시 국수를 건져내
찬물에 두어번 정도 씻으면 면발이 쫄깃쫄깃해 진답니다. ^^
쫄깃쫄깃한 국수만드는법 어렵지 않죠?..
필자도 면종류를 엄청좋안합니다만..ㅎㅎ
쫄깃쫄깃하고 맛난국수 만들어 드세요~~ ^^
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