연근 효능 및 칼로리, 보관법

연근 효능 및 칼로리, 보관법

연근은 연꽃의 뿌리를 의미하며 연근을 꾸준히 섭취하면 빈혈예방이나 고혈압 치료 등에 효과를 볼 수 있는데요.
연근 고르는 법은 모양이 길고 굵은 것이 좋으며, 연근을 잘랐을 때 단면이 희고 부드러운 것이 좋습니다.
오늘은 연근의 효능 및 칼로리, 연근 보관법에 대해서 알아보겠습니다.

연근 효능

고혈압 예방
연근에는 칼륨 성분이 풍부하게 함유되어 고혈압 환자분들이 섭취하시면 좋습니다.

빈혈 예방
연근에는 철분과 비타민C가 풍부하여 혈액생성을 도와주고, 탄닌 성분은 지혈에도 좋은 연근의 효능이 있습니다.

변비 예방
연근에 풍부하게 함유되어 있는 식이섬유가 장벽을 자극해 만성변비를 개선시켜주는 효과를 볼 수 있습니다.

피부미용
연근의 비타민C나 탄닌 성분은 피부를 맑게 만드는데 도와주고, 혈액순환을 원활하게 도와줘 피부의 신진대사를 좋게해주는 연근 효능이 있습니다. 또한, 내장 전체의 활동을 부드럽게 도와주기 때문에 여드름이나 기미에도 효과가 있습니다.

위벽보호
연근에 함유되어 있는 뮤신이라는 성분은 단백질의 소화를 촉진해주고 위벽을 보호해주는 연근의 효능이 있습니다.

연근 칼로리 및 영양성분
- 연근 칼로리는 연근 100g당 약67kcal 이며, 비타민C와 식이섬유소가 풍부해 다이어트시 적당량을 섭취한다면 좋습니다.

- 연근 영양성분

연근 보관법
연근 보관법은... 연근은 쉽게 변색하기 쉬우므로 썰자마자 식초물에 담궈서 냉장보관을 하시는 것이 좋습니다.