국수만드는법1 쫄깃쫄깃하게 국수만드는법 쫄깃쫄깃하게 국수만드는법 국수를 너무 삶다보면 면발이 흐물흐물해져서 참 맛이 없는데요. 면음식은 면발이 생명이죠. ^^ 오늘은 쫄깃쫄깃하게 국수 만드는법에 대해서 알아볼게요~ 국수를 삶을때는 면발이 쫄길쫄깃해 지도록 하는것이 맛을 살리는데 중요한데요. 우선은 냄비에 물을 붓고 충분히 끓인 뒤 참기름이나 식용유를 한 숟가락 넣으세요. 국수를 세워서 풀어넣은 뒤 5분정도 끓이다가 물이 넘치려고 할때 찬물을 한컵 붓고서 저어주세요~ 그런다음... 국수가 다시 떠오를때까지 즉시 국수를 건져내 찬물에 두어번 정도 씻으면 면발이 쫄깃쫄깃해 진답니다. ^^ 쫄깃쫄깃한 국수만드는법 어렵지 않죠?.. 필자도 면종류를 엄청좋안합니다만..ㅎㅎ 쫄깃쫄깃하고 맛난국수 만들어 드세요~~ ^^ 2012. 11. 28. 이전 1 다음